Mais um livro da editora Larousse do Brasil voltado para o mundo do vinho, "Sem Segredos", do australiano Matt Skinner. No livro o sommelier celebra o vinho e todas as etapas que estão envolvidas na sua fabricação. Skinner divide o processo produtivo do vinho em 24 etapas, que ele denomina as vinte e quatro faces do vinho, incluindo todas as pessoas que participam do processo, desde o cultivo das uvas até o momento de levá-lo à mesa.Longe de ser um guia, "Sem Segredos" vai fundo para mostrar como se entreter com o vinho oferecendo pontos de referências memoráveis que permitem ao leitor manter uma conversa inteligente seja com um sommelier, com um vendedor de vinho ou mesmo durante um jantar despretensioso.
Quem assina o prefácio do livro é o chef de cozinha britânico Jamier Oliver, personalidade da TV local que classifica o livro como um marco importante na atual cena gastronômica mundial. "A linguagem acessível, com uma pitada de diversão, é o principal diferencial de Matt. Mas, ele também mostra como você pode tirar mais proveito e prazer do vinho, tendo um pouco mais de conhecimento sobre o assunto quando for comprar a sua próxima garrafa".
Editora: Larousse do Brasil
Autor: Matt Skinner
1a edição, 2008 - 176 pág.
Oi, Silas. Legal vc manter um bate-bola com a comunidade. Assim que puder, vou comprar este livro. Eu ainda estou muito cru pra ter segurança neste mundo do vinho. Mas estou aprendendo muito com suas dicas, com a comunidade, o seu blog e a internet, embora a comunidade não esteja crescendo e sendo participativa como gostaríamos.
ResponderExcluirAbraço!
Evaldo, prazer vê-lo aqui no blog!
ResponderExcluirPois é a comunidade tem tido poucos participantes, mas acho que ainda irá a diante, têm muitas outras comunidades muito mais antigas e isso acaba dificultando um pouco.
Vamos nos falando e acharemos o caminho juntos!
Muito obrigado,
Silas
Oi Silas, parabéns pela indicação. O livro é fantástico, linguagem simples e conteúdo profundo. Sou super fã de vinho, mas com entendimento ainda pequeno e o livro do Matt Skinner vem de encontro a tudo isso, querer saber mais, sem frescuras mas com fundamento. Vale o quanto pedem uma média de 59 a 66 reais.
ResponderExcluirBoa leitura a todos! Abs,