Delicato Old Vine Zinfandel 2008.

A vinícola está na terceira geração da família de Gaspare Indelicato, que plantou as primeiras vinhas em 1924. É proprietária de San Bernabe, o maior vinhedo em diversidade, com 20 cepas diferentes e 22 microclimas bastante distintos. Com uma equipe de ótimos enólogos e estrutura privilegiada, elabora vinhos qualificados e de baixo custo.

Um dos vinhos mais populares dessa vinícola é o Delicato Zinfandel. A uva mais cultivada nos Estados Unidos ainda é a Zinfandel, conhecida na Europa como Primitivo. Foi levada para os Estados Unidos por imigrantes italianos e seu cultivo se tornou muito popular na Califórnia.

O Delicato Zinfandel passou por um breve amadurecimento em carvalho, antes de ser engarrafado. Possui cor rubi intenso, aromas de frutas negras, principalmente amoras, notas de chocolate e pimenta. Na boca é intenso e complexo, boa acidez, com taninos redondos e final persistente. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas e assadas, aves com legumes e vegetais, quiches e queijos de média maturação.

Por não termos muita variedade de vinhos californianos a custo baixo por aqui, a expectativa é sempre grande quando experimento um, a sensação de novidade sempre acompanha a degustação, principalmente se for da casta Zinfandel. Esse Delicato é um bom vinho, seu custo é de R$ 40,00, vale a pena!

Ironstone Petite Syrah 2008.

A história dessa vinícola começou nas mãos de John Kautz, um jovem agricultor do Lodi, Califórnia, que enxergou o futuro no cultivo das uvas naquela região. Com 12 hectares, em 1948, John rapidamente construiu uma excelente reputação como um produtor de uvas premium da Califórnia e logo acumulava 5.000 hectares em Lodi e Sierra Foothills, tornando-se um dos dez maiores produtores da Califórnia. Em 1988, John, sua esposa, Gail e seus filhos se dedicaram à criação de um vinho próprio. Mantendo ainda a venda de uvas para as vinícolas maiores, eles trouxeram o premiado Winemaker Steve Mullier para lançar os vinhos Kauts, que mais tarde evoluiriam para Ironstone, uma marca dedicada à produção de vinhos de qualidade excepcional, valorizando o custo-benefício e a acessibilidade. Em 1989, um grupo de mineiros usando dinamite, picaretas e pás esculpiram as rochas calcárias e xistosas da fazenda da família em Murphys, Califórnia para criar cavernas capazes de amadurecer os vinhos da vinícola perfeitamente numa temperatura constante de 15°C, além de uma sala de degustação. No inicio as adegas subterrâneas eram pequenas e modestas, hoje elas se tornaram um complexo na Califórnia e é o maior entretenimento da vinícola.

O Ironstone Petite Sirah estagia em pequenas barricas de carvalho francês onde amadurece em adegas subterrâneas por alguns meses a temperatura constante de 15°C, sendo que nos primeiros 4 meses espontaneamente ocorreu a fermentação maloláctica. Na verdade esse vinho é composto de 95% Petite Sirah e 5% Souzão, possui cor violácea intensa, com aromas de frutas vermelhas e mirtillo misturado com baunilha e uma pitada de pimenta. Seco e de corpo médio, seu sabor de frutas e chocolate, cedro e baunilha dão um revestimento suave com taninos moderados. Harmoniza bem com carne assada com legumes. Experimente também com pratos a base de cogumelos.

Apenas por curiosidade a Petite Sirah é espécie de uva muito cultivada na Califórnia, da qual não se sabia a origem certa, até que nos anos 90, através de análise genética, foi constatado tratar-se de uma mistura de Syrah e Peloursin. Também pode ser encontrada na América do Sul e México. Os vinhos são robustos, ricos em tanino e muito escuros. A casta tinta Souzão é típica da Região do Douro, suas duas maiores qualidades são a forte cor, alta acidez e grande caráter frutado. Esse Ironstone custou R$ 42,00, o vinho é bom, mas por esse valor poderia citar vários melhores, para mim o grande “barato” de beber esse vinho é o fato dele ser californiano, eu sempre tenho uma grande expectativas com os vinhos dos “States”, na maioria das vezes me frustro, pois os grandes vinhos de lá custam muito caros e não tenho achado boas opções a preços baixos.

Hawk Crest Cabernet Sauvignon 2005.

Estou sempre procurando vinhos produzidos na Califórnia que tenha preços compatíveis com a proposta do blog, confesso que é uma busca árdua, pois normalmente todos estão além dos módicos R$ 50,00 que temos como limite. O que não entendo é porque os preços dos vinhos dos Estados Unidos não variam com o câmbio de sua moeda, esteja o dólar em alta ou em baixa, tenho a impressão que o preço é sempre o mesmo.

O vinho que resolvi conhecer é o Hawk Crest Cabernet Sauvignon, da famosa vinícola Stag's Leap Wine Cellars que foi o produtor de Napa Valley que mostrou ao mundo a qualidade excepcional dos vinhos da Califórnia, ao bater com seu Cask 23 todos os Premier Crus de Bordeaux. Seus outros fantásticos Cabernets, o SLV e o Fay, também são extraordinários, de grande concentração, classe e elegância.

O Hawk Crest acabou custando um pouco acima de nossa proposta, R$ 66,00, mas vamos abrir uma exceção e publicar esse post sobre ele. Elaborado com Cabernet Sauvignon 96,2%, Petit Verdot 3.5% e Merlot 0,5%. As uvas são provenientes de vinhedos localizados na Califórnia, sendo 50,9% em Paso Robles e 49,1% em Red Hills Lake County. Possui cor rubi com reflexos violáceos, aroma tradicional dos cabernets de frutas vermelhas e presença marcante de madeira, corpo médio, equilibrado com um ótimo final.

Esse vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês. Sempre tenho uma expectativa maior quando degusto um vinho dos “States”, é aquele o paradigma de que tudo que vem de lá tem de ser bom. O Hawk Crest não fez feio não, muito pelo contrário, é um vinho fácil e saboroso, eu o recomendo!

(oops), não parece, mas é o nome de um vinho!

A diretora de criação da Pearlfisher, empresa de design de embalagens, Lisa Simpson, explica o nome e o rótulo do vinho (oops): "Queríamos ter uma abordagem diferente da maioria das marcas de vinho existentes e quebrar o “padrão” da categoria, dando um novo “look’ ao produto, usando a originalidade para criar mais impacto sobre as prateleiras das lojas. Decidimos que o jornal seria o melhor veículo para divulgação do vinho, dessa forma a garrafa foi envolvido em um grande rótulo que também simula uma folha de jornal. "(oops)" um nome original que ficou em destaque no rótulo como se fosse o título do jornal. Foi uma decisão espirituosa, um tanto quanto brincalhona, tornando todo o conjunto uma grande inovação no mundo dos vinhos”.

O (oops) possui 5 elaborações, sendo 3 tintos; Carmenère, Cabernet Franc/Carmenère e Merlot/Carmenère e 2 brancos; Sauvignon Blanc e Chardonnay. O escritório central da empresa fica em Nova York, mas os vinhos são produzidos no Chile em diferentes localizações. Apesar de inicialmente todo o foco foi dado à uva Carmenère, o vinho que conseguiu maior destaque junto a critica foi o Sauvignon Blanc que conseguiu 89 pontos na Wine Enthusiast.

Wine That Loves, harmonizar virou bricadeira!

Quem não entende muito sobre vinhos, sempre tem a dúvida: “qual comida combina com determinado tipo de vinho?”. Pensando nisso, a linha de vinhos Wine That Loves foi criada. Seus rótulos apresentam desenhos que indicam qual é o vinho ideal para cada comida (pizza, massa, paixe, frango, carne vermelha etc).

Afinal, sempre existe espaço para inovação e criatividade!

Delicato Shiraz 2005, um dos poucos californianos baratos!

Se existe algo que não é fácil, é encontrar um vinho californiano bom e barato. Bons eles são, mas os preços normalmente bem acima da proposta desse blog; mas quem procura acha. Encontrei o Delicato Shiraz 2005, que se encaixa perfeitamente dentro de nossa proposta, ele é bom e barato!

Olhando o site da vinícola Delicato, verifiquei que a proposta deles é justamente essa, produzir vinhos de qualidade e preços acessíveis. Fundada em 1924, a Delicato vem se destacando com esse vinho que foi premiada no California State Fair como melhor Shiraz da Califórnia por três anos seguidos, e também foi chamado de "Best Buy" pela revista Wine Enthusiast por seis vezes consecutivas.

O Delicato Shiraz tem cor púrpura. Aroma complexo de frutas negras, amora e um destaque marcante de pimenta do reino. Corpo médio. Boa acidez. Taninos macios. Boa persistência. Um vinho simples, mas correto, apropriado para o dia a dia. Quanto ao seu preço, R$ 42,00 é realmente barato para um vinho californiano, mas sinceramente por esse valor posso indicar inúmeros vinhos chilenos ou argentinos muito superiores ao Delicato, mas se a vontade de tomar um vinho dos “States” for enorme, então pode beber sem medo esse vinho não vai fazer feio não!