A Córsega é uma ilha localizada no mediterrâneo, pertencente
à França, porém muito próxima também da Itália, seu clima é parecido ao da
região litorânea da Toscana (Livorno). Possui uma cadeia montanhosa cujo pico chega
à 2.800 metros de altura e é nas encostas dessas montanhas que são plantadas as
uvas que compõem seus principais vinhos.
Entre as principais castas, destacamos a Vermentinu entre as
brancas. Já nos tintos, plantados em vinhedos de altura, as principais uvas são
a Niellucciu e a Sciaccarellu. Atualmente
na Córsega, existem nove denominações de origem controlada para os vinhos: duas
denominações “Cru”, A.O.C. Ajaccio e Patrimônio; cinco denominações do Tipo
“Villages”, A.O.C. Vin de Corse, seguidos dos nomes - Calvi, Sartène, Porto
Vecchio, Figari e Coteaux du Cap Corse e uma denominação do Tipo “Regional”,
A.O.C. Vin de Corse, além de uma denominação para os vinhos doces, A.O.C.
Muscat du Cap Corse.
Aqui em São Paulo, o Empório Sorio está instalado em uma
simpática loja em Perdizes, dedica-se exclusivamente à importação de vinhos e
alimentos da Córsega. O Empório nasceu da paixão de seus fundadores pela
Córsega, possui mais de 20 rótulos de importação exclusiva dos maiores e mais
renomados produtores da região.
Foi na Sorio que escolhi um rosé que me agradou muito, o
Terrazza D’Isula, elaborado com as uvas Sciaccarellu e Cinsault. Vinho de cor
salmão brilhante. Possui aroma frutado, principalmente morango e cereja. Mesmo
sendo um vinho bem equilibrado, sua acidez é refrescante, corpo leve e com um
bom final. Vai muito bem como aperitivo, mas pode ser harmonizado com uma
grande gama de prato, desde frutos do mar e peixes até carne branca, saladas e
por que não uma pizza a “base” de queijos. Sou fã de vinhos rosés e esse entrou
para minha lista de prediletos, seu preço é R$ 49,00, vai para a lista dos bons
e baratos!
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