Chegou às “gôndolas” de todo Brasil o Descorchados 2012, um
dos mais completos guias de vinhos da Argentina e do Chile assinado pelo
especialista chileno Patricio Tapia.
Diferente das edições anteriores, nesta as degustações foram
feitas em dois formatos distintos: primeiro juntamente com os enólogos
responsáveis pelos vinhos, possibilitando a avaliação e troca de informações
durante as degustações.
Depois, os melhores vinhos, com maior pontuação, foram
degustados novamente, porém no sistema antigo, às cegas.
Para o Descorchados 2012, as degustações foram feitas por um
seleto grupo de conhecedores, entre eles, além de Tapia, o sommelier Héctor
Riquelme e o editor de vinhos da Revista ADEGA, Eduardo Milan. Foram provados
mais de 3.000 rótulos e visitadas cerca de 250 vinícolas chilenas e argentinas.
“Ter a informação de primeira mão dos responsáveis pelos
vinhos latino-americanos é uma experiência tremenda que te deixa a par do que
acontece, que te mantém alerta às novidades, às experimentações, às tendências,
às descobertas e que, no melhor dos casos, te permite entender o que se passa
em algumas das mentes mais brilhantes da enologia deste lado do planeta”, resume
Patrício Tapia
Assim como na edição 2011, o Descorchados 2012 é prático,
completo, objetivo e traz notas de degustações, harmonizações e apresentação de
vinícolas e regiões produtoras do Chile e da Argentina.
“Confesso que fiquei surpreso e sei que os leitores
apreciarão a quantidade de informação nas avaliações que, juntamente com a
maior quantidade de vinhos degustados, levou este livro a ter quase 250 páginas
a mais do que a edição anterior. Ele se converteu em uma verdadeira ‘Bíblia’
dos vinhos do Chile e da Argentina, capaz de registrar em suas páginas a
história completa de um ano vitivinícola nesses dois países”, resume Christian
Burgos, da INNER Editora.
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