Liderada por uma equipa de jovens, a Ventisquero iniciou a produção da vinha em 1998. A adega ficou totalmente pronta em 2003 na Costa Valle del Maipo. Por três anos, a Ventisquero ampliou muito seus vinhedos nas melhores regiões vitivinícolas do Chile; Costa Maipo, Colchagua e Casablanca. Hoje conta com mais de 1.500 hectares plantados. Vem conquistando constantemente premiações internacionais e altas pontuações de especialistas como os 91 pontos aferido pela Wine & Spirits ao Ventisquero Reserva Sauvignon Blanc 2007.Este Sauvignon Blanc tem cor amarelo claro. Aroma que mistura frutas cítricas com um toque floral e um fundo de ervas. Boa estrutura. A acidez viva lhe confere um frescor intenso. Tem ótima persistência aromática.
Esse vinho deve ser servido a uma temperatura em torno de 10°C, que ampliará ainda mais a sensação de frescor, aliado a seu aroma muito frutado será uma combinação perfeita para um dia de calor. Vai muito bem como aperitivo ou acompanhando uma salada de folhas verdes e carne branca.
Vinho muito gostoso, seu preço em torno de R$ 32,00 é muito bem pago pela qualidade que ele apresenta.
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