A família d'Aulan elabora vinhos em diferentes regiões
vitícolas do mundo, da França -de onde é oriunda- à Hungria e à Argentina,
onde criaram a Alta Vista em 1998, buscando a excelência para duas variedades
emblemáticas: o Malbec e o Torrontés. O resultado é a conjugação perfeita entre
savoir faire francês e paixão argentina. A vinícola se localiza no coração de
Chacras de Coria, 15 quilômetros ao sul da cidade de Mendoza, em um edifício
histórico construído em 1899 que foi renovado em 2003 incluindo as últimas
tecnologias vinícolas. As instalações técnicas são versáteis permitindo um
trabalho "haute couture" em todas as gamas de vinhos. De maneira
geral a vinícola se caracteriza por ter tanques de pequeno volume permitindo
uma vinificação altamente qualitativa. As cavas subterrâneas, umas das mais
lindas da América do Sul, alberga as barricas de envelhecimento dos vinhos Alta
Vista.
Esse Malbec possui cor rubi. Aroma de frutas vermelhas muito
maduras e especiarias também aparecem com grande intensidade. Na boca é concentrado,
redondo, com muito volume e longa persistência. Um vinho aberto e harmônico. 50%
do vinho permaneceu por doze meses em barricas de carvalho, sendo, francês (80%)
e americano (20%) de tostado leve para aportar maior estrutura ao vinho. A boa
pontuação,89 WS (2009), faz jus a esse vinho, para mim um dos melhores
argentinos em sua faixa de preço, R$ 45,00 na Wine (
www.wine.com.br). Fácil de agradar e fácil de
harmonizar, vai muito bem é claro com carne vermelha, mas gosto de indicá-lo
para acompanhar um boa pizza!
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