Junto com a Primitivo, a Syrah detém hoje a fama da uva da moda, a variedade clássica do norte do Rhône conquistou a Austrália e os produtores de vinho do Cone Sul
Em uma degustação diferente das que ocorrem normalmente, feita só para casais. A sommelière Ana Paula Oliveira, da Enoteca Fasano, avisou de cara: "Escolhi os vinhos capazes de apimentar o clima num encontro a dois", as garrafas que já tinham funcionado para ela.
Entre os tintos, um varietal do Valle del Limarí, a cerca de 400 km ao norte de Santiago, no Chile: o Maycas del Limarí Reserva Syrah 2007. Bastou um giro na taça para perceber que se tratava de um vinho denso, frutado, com toques de especiarias e café.
"É a variedade da moda", revelou a sommelière. Pop e sedutora, a Syrah parece ser mesmo a atual "queridinha" do Cone Sul. No guia "Descorchados 2011", o crítico chileno Patricio Tapia confirma: "Trata-se da nova estrela chilena e argentina, na qual todos apostam."
Essa uva pequena e de pele grossa é a sensação da Austrália há mais de meio século. A variedade tinta mais cultivada naquele país foi rebatizada de Shiraz. Os tintos de Barossa Valley são conhecidos pelo seu caráter achocolatado, mas a pimenta preta também é um "tempero" célebre da Shiraz australiana. Alguém percebeu a sugestão afrodisíaca?
E será que a Syrah do norte do Rhône, o seu terroir clássico, funcionaria em encontros românticos? Se depender do Crozes-Hermitage Les Fées Brunes 2008, produzido pelo irreverente Jean-Luc Colombo, eu diria que sim, isso se o casal em questão estiver a fim de engatar uma relação mais séria.
Argentina
Empório Mercantil
Tel. (11) 3815-5393
R$ 17,50
Austrália
Sam's Club
Tel. (11) 2179-6450
R$ 31,90
Chile
Enoteca Fasano
Tel. (11) 3074-3959
R$ 59,90
França
Enoteca Decanter
Tel. (11) 3073-0500
R$ 89,00
Prezado Silas
ResponderExcluirAcabei de conhecer seu blog e gostaria de parabenizá-lo. Conseguiste aliar duas coisas incríveis: vinho e economia financeira (para os mais céticos, uma combinação impossível)
Grande abraço
Tiago
www.universodosvinhos.wordpress.com
Tiago, obrigado pela sua visita ao blog, muito bom que vc tenha gostado.
ResponderExcluirHoje sei que é possível sim degustar bons vinhos sem ter que pagar valores altíssimos, não é tão simples assim, as prateleiras dos supermercados possuem muitas opções, mas sabemos que muitas são abaixo de nossas expectativas, mas se "garimparmos" bem acharemos verdadeiras preciosidades por preços muito econômicos.
Abraço,
Silas
Olá Silas
ResponderExcluirSim, sim, de fato. O trabalho da "garimpagem" de fato é muitas vezes árdua, mas vale a pena. E mais: muitas vezes os supermercados acabam cobrando preços altos por vinhso que são piores que outros de melhor relação custo/benefício vendidos em lojas do ramo. Mas, faz parte do jogo da procura...
Abraço
Tiago
Olá Silas!
ResponderExcluirObrigada por nos presentear com esse blog. Comentários extremamente interessantes e valiosos para quem como eu, aprecia bons vinhos, mas entende muito pouco. Suas dicas de bons vinhos vem ao encontro de milhares de brasileiros que querem apreciar um vinho, sem ter que dispender uma extravagante quantia. Nosso país ainda precisa crescer muito na oferta de bons vinhos...mas acho que chegaremos lá.
Parabéns e não pare com suas postagens..
Patrícia
Boa tarde Silas...
ResponderExcluirMinha 1ª vez aqui no blog... Obrigado pela dica, já vou experimentar algum desses esta noite. Tenho 27 anos e há pouco menos de um ano busco aprender mais sobre esta paixão. Parabéns pelo blog.
André
André, muito obrigado pela visita ao blog, esperamos que vc retorne sempre!
ResponderExcluirPor motivos profissionais, estamos um pouco parados com os posts, mas em breve voltaremos com muitas dicas!
Grande abraço,
Silas
Patrícia, muito bom saber que gostou do blog!
ResponderExcluirVc tem razão temos muito que evoluir na comercilização de vinhos, mas o principal vilão de nosso mercado se chama "impostos" a carga tributária que nossos fabricantes e importadores estão submetidos é enorme, por isso os altos custos nas prateleiras.
Abraço,
Silas