Ingredientes
- 3 unidade(s) de alho poro (parte branca)
- 8 batatas médias
- 2 colher(es) de sopa de margarina
- sal e pimenta do reino a gosto
- água o suficiente para cobrir os legumes
- 200 mililitro (ml) creme de leite fresco
Modo de preparo
Em um panela de pressão, refogue o alho poró na margarina. Quando ele estiver macio, acrescente a batata ainda crua e a água fervente.
Tempere com sal e pimenta do reino e tampe a panela de pressão. Após começar a chiar, conte aproximadamente 10 minutos.
Ao passar esse tempo, retire a sopa da panela e bata no liquidificador até que ela fique bem lisa.
Volte a sopa à panela e acrescente o creme de leite fresco. Mexa até misturar bem e sirva a seguir.
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