Foi lançado durante a Expovinis 2011 a Coopervitis, que será a instituição que irá promover, a partir do estado de São Paulo para todo o Brasil, as vendas coletivas dos vinhos de altitude de Santa Catarina. A Coopervitis é o braço comercial da Associação Catarinense dos Produtores de Vinhos Finos de Altitude, a Acavitis.
A Coopervitis é a união das vinícolas localizadas nas regiões de São Joaquim, Caçador e Campos Novos. Esta estrutura irá promover as vendas conjuntas, sem intermediários e com preços competitivos de aproximadamente 180 rótulos de vinhos de alta qualidade produzidos por vinícolas filiadas à Acavitis. Uma forma inédita e inovadora de comercialização que irá beneficiar com melhores preços o consumidor brasileiro.
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