11 vinhos bons e baratos da Winebrands, sensacional!
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O e-commerce da vez é o da Winebrands (www.winebrands.com.br), um verdadeiro paraíso
dos bons e baratos! Tem muita coisa boa, dos que eu conheço, selecionei 11
vinhos muito legais. Destaque especial para os dois franceses são tops!
1) Anakena Cabernet Sauvignon 2013 – Chile – R$
42,00
2) Anakena Enco Reserve Carménère 2013 – Chile – R$
62,00
3) Norton Colección Varietales Malbec 2014 –
Argentina – R$ 39,00
4) Campogrande Orvieto Classico 2013 – Itália – R$
63,00
5) Real Compañia Garnacha 2013 – Espanha – R$ 49,00
6) Real Compañia Tempranillo Aged 2012 – Espanha –
R$ 51,00
7) Little James Basket Press Rouge 2013 – França –
R$ 65,00
8) Puglia Paiara 2012 – Itália – R$ 47,00
9) Haras de Pirque Chardonnay Reserva 2013 – Chile –
R$ 64,00
10) Lilas Tinto 2011 – Portugal – R$ 50,00
11) C'est La Vie Rouge 2013 – França – R$ 64,00
Além desses, tem muito outros que eun também opreciso conhecer, conforme eu for degustando vou melhorando essa lista que já está ótima!
Como montar um queijo e vinho em 15 minutos no Pão de Açúcar.
Resolveu montar um queijos e vinho de última hora? Tem
um Pão de Açúcar aí por perto? Vamos dar o passo a passo para uma belíssima
tábua para umas 5 ou 6 pessoas, vamos lá;
- uma bandeja de presunto Parma Villani – R$ R$ 21,00
- dois pacotes de salame Sadia Prezato tipo italiano – R$
19,00
- um queijo Emmental President – R$ 25,00
- um queijo Camembert President – R$ 16,00
- um queijo Grana Padano Gran Soresina – R$ 25,00
- um pacote de manga desidratada Taeq – R$ 7,00
- um pacote de maça desidratada Taeq – R$ 4,00
- um pacote de castanha de caju Iracema – R$ 6,00
- um pacote de cracker eQlibri – R$ 2,00
- pão francês e italiano – R$ 12,00
Você vai precisar de duas tábuas médias; em uma delas
disponha o presunto e o salame, na outra os queijos, use as frutas desidratadas,
a castanha de caju e os crackers para decorar as tabuas. Em um cesto coloque os
pães fatiados e tudo estará pronto.
O vinho para harmonizar não é uma tarefa muito fácil. Os
grandes especialistas indicam um vinho para cada tipo de queijo e frios, para
mim isso pode ser mais simples, com um grupo de amigos envolta da mesa, o importante mesmo
é ter vinho! Eu recomendo para acompanhar essas tábuas um Pinor Noir chileno, é
claro que não ficará perfeito, mas vai dar conta do recado.
Umas duas garrafas devem dar, no Pão de Açúcar mesmo tem dois
Pinot chilenos bem legais, sirva nessa ordem;
- um Montgras Selección Especial Pinot Noir 2012 – R$ 64,00
- um Marea Pinot Noir 2011 – R$ 69,00
Não tem erro, será um sucesso, eu garanto. O valor da “brincadeira” será em torno de uns R$ 280,00, não é barato, mas para fazer isso rapidinho e de boa qualidade sai um pouco mais caro mesmo, Se for fazer com mais tranquilidade esse custo pode cair mais de 30%.
4 ótimos vinhos que custam menos de R$ 65,00 na loja virtual da Miolo.
Ainda existem poucas vinícolas de alto nível no Brasil, além disso, temos também algumas que estão se desenvolvendo muito bem, mas a grande maioria continua
estagnada, com aquela visão curta que já conhecemos!
Das poucas boas, sempre deixei claro que sou fã da Miolo. Em
meio a todas essas vinícola brasileiras com gestão ainda primária, a Miolo
mostra-se estruturada e como um modelo de negócio moderno, por isso ela vem crescendo muito e seus vinhos evoluindo dia a dia.
Analisando a loja virtual da vinícola (loja.miolo.com.br), encontrei vários rótulos que já degustei e gostei, mas selecionei 4 tradicionais vinhos
bons e baratos (poderiam ser um pouquinho mais baratos) que não me canso de
indicar, são eles;
1) Miolo Cuvée Giuseppe Merlot/Cabernet DO 2012
2) Quinta do Seival Castas Portuguesas 2011
3) RAR Cabernet Sauvignon/Merlot 2011
4) Quinta do Seival Cabernet Sauvignon 2012
Nenhum desses vinhos são leves, são encorpados e irão
requerer pratos específicos para acompanhar, no blog você encontrará o
comentário individual de cada um deles com suas respectivas dicas de
harmonização. Não inclui nessa lista os espumantes, que também são muito bons!
Pobre Juan Experience.
O renomado restaurante de carnes nobres uruguaias Pobre Juan criou uma experiência gastronômica inovadora, que vai deixar os carnívoros com água na boca.
A experiência completa é formada por uma apresentação sobre as carnes da casa, uma demonstração prática dos principais cortes (praticamente um passo a passo de churrasco para quem for fazer em casa) e uma deliciosa degustação dos mesmos, harmonizados com acompanhamentos especiais.
Marcelo Shimbo, renomado especialista de carnes e fornecedor exclusivo de carnes da casa, vai apresentar todos os segredos dos bastidores das delícia do menu Pobre Juan: a procedência das carnes, o processo de seleção e abate, as condições ideais de armazenamento, de congelamento e descongelamento das peças e muito mais! Ele ainda falará sobre as diferenças e características especiais dos cortes que serão degustados na experiência.
Em seguida, com a mão na faca, Marcelo vai demonstrar na prática como os principais cortes são preparados para ir para a grelha, para que todos vejam e possam fazer em casa. Os primeiros cortes serão Picanha e Asado de Tira. Após a "aula", todos vão para a mesa degustar os primeiros cortes.
Depois temos um segundo round, e Marcelo vai levar todos de volta à sua mesa de cortes, onde vai ensinar os cortes mais nobres da casa: Bife Pobre Juan e Ojo Del Bife. Em seguida o jantar continua, com a degustação de ambos!
Confira o menu da noite:
Em seguida, com a mão na faca, Marcelo vai demonstrar na prática como os principais cortes são preparados para ir para a grelha, para que todos vejam e possam fazer em casa. Os primeiros cortes serão Picanha e Asado de Tira. Após a "aula", todos vão para a mesa degustar os primeiros cortes.
Depois temos um segundo round, e Marcelo vai levar todos de volta à sua mesa de cortes, onde vai ensinar os cortes mais nobres da casa: Bife Pobre Juan e Ojo Del Bife. Em seguida o jantar continua, com a degustação de ambos!
Confira o menu da noite:
- - Couvert Pobre Juan:
- Pães selecionados, glacé de manteiga, azeitonas pretas portuguesas, vinagrete, mousse de gorgonzola e chimichurri.
- - Salada Dracena:
- Folhas de alface, tomates selecionados, cenoura ralada, rodelas de palmito, batata palha e queijo parmesão.
- - Pratos:
- Picanha com Papas Soufflée;
- Asado de tira com farofa de ovos;
- Ojo del bife com abóbora na Parrilla;
- Bife Pobre Juan com mousseline de batata tartufada com jus de rôti.
- - Sobremesas, cafés, chás e digestivos:
- Mini churros de doce de leite;
- Pudim de doce de leite;
- Frutas da estação.
- - Bebidas
- Caipirinhas
- Cerveja Original
- (faltou o vinho uruguaio heim)
Primeiras Datas
16/06 Higienópolis
21/07 Vila Olimpia
18/08 Higienópolis
22/09/2015 Vila Olimpia
Duração
3 horas
Local
Pobre Juan Vila Olímpia ou Pobre Juan Higienópolis (checar data acima)
Endereço unidade Vila Olímpia: Rua Comendador Miguel Calfat, 525
Endereço unidade Higienópolis: Rua Tupi, 979
Custo por pessoa
R$ 320,00
O que está incluído
Aula explicativa e demonstrativa;
Jantar completo e degustação das carnes;
Sobremesas;
Bebidas que acompanham o jantar (água, refrigerante, cerveja e caipirinhas), café e chás.
Telefone para contato: (11) 98858-3085 telefone.
Queijos franceses são destaque de loja temporária em São Paulo.
Camembert, brie, roquefort... A França é um país que se orgulha da sua produção de queijos. E para promover a iguaria em novos mercados, uma associação de produtores franceses irá abrir uma loja temporária em São Paulo para estimular os consumidores a conhecerem mais sobre o assunto.A loja, criada pelo CNIEL (Centro Nacional da Economia Leiteira, em português) em parceria com o Empório Dinis, irá funcionar no shopping Higienópolis somente na próxima sexta-feira e no sábado (12 e 13).
No local, serão promovidas degustações de queijos já conhecidos do grande público e produtos diferentes, como o Bleu d'Auvergne, Cantal e Comté, entre outros. Quem se interessar em levar algum produto para casa terá como comprar os queijos com preços promocionais.
Como parte da campanha "Abra Seu Paladar", a loja temporária também terá uma exposição de fotos com celebridades francesas e seus queijos favoritos.
Loja temporária "Abra seu Paladar"
12 e 13/6, das 10 às 22h
Shopping Higienópolis - Av. Higienópolis, 618, Higienópolis, São Paulo, SP
8 bons vinhos que custam até R$ 65,00 na Mistral.
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Hoje vamos "garimpar" os bons custo/benefício da Mistral. Navegando pelo site deles, www.mistral.com.br, fica fácil de ver que o portfólio atual não é nem sombra do que era a algum tempo atrás, não foi fácil selecionar 8 vinhos bons e baratos, lamentavelmente não tem nem o Alamos Malbec em estoque! A dois anos atrás selecionariamos uns 30 vinhos sem fazer força!
Mas chega de "choradeira" e vamos a lista que foi possível fazer, não é ruim não, vamos lá:
1) Alamos Bonarda 2013 - Argentina - R$ 49,00
2) Pisano Cisplatino Tannat/Merlot 2010 - Uruguai - R$ 53,00
3) Mapema Malbec/Tempranillo 2012 - Argentina - R$ 55,50
4) Altera Grenache 2010 - França - R$ 64,00
5) Carmen Classic Cabernet Sauvignon 2013 - Chile - R$ 49,00
6) Uxmal Alto Cabernet Sauvignon/Merlot 2012 - Argentina - R$ 47,00
7) Montepulciano D'Abruzzo Bonacchi 2013 - Itália - R$ 49,00
8) Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2013 - Chile - R$ 65,00
Só nos resta torcer para a crise diminuir (porque acabar tão cedo não vai), o dólar cair e continuarmos sonhando com impostos menores, coisinhas simples, para quem sabe termos novamente a disposição aquela lista gigante de bons vinhos que a Mistral nos disponibilizava.
Os 5 vinhos bons e baratos da Zahil.
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Chegou a vez da Zahil (www.zahil.com.br), dos que tivemos oportunidade de degustar, selecionamos apenas 5 vinhos bons e baratos (até R$ 60,00), para ser sincero não encontramos muitas opções disponíveis, isto é, em nossa opinião existe uma oportunidade enorme para melhorar o seu portfólio para essa faixa de preços!.
Vamos a lista:
1) Trumpeter Malbec/Syrah 2013 - Argentina - R$ 52,00
2) Casa Ferreirinha Esteva 2013 - Portugal - R$ 52,00
3) Callia Alta Malbec 2014 - Argentina - R$ 37,00
4) Bodegas Carrau Tannat de Reserva 2012 - Uruguai - R$ 59,00
5) Les Hauts de Janeil Syrah/Grenache - França - 2013
São poucos, mas são muito bons! Destaque especial para dois ícones dos bons e baratos, o Trumpeter e o Esteva. Temos que ressaltar também que os preços estão em um patamar abaixo dos que já postamos nessa série.
Castillo de Albai Crianza 2012.
Aqui sim, um Tempranillo da famosa La Rioja, dificilmente dá
errado. O Castillo de Albai Crianza é um vinho leve e redondo, típico de
envelhecimento moderado. Ao girar o vinho na taça o aroma vem agradável. Seu
equilíbrio facilita a harmonização, como bom espanhol vai muito bem com o Jamón
e queijos duros, fica ótimo com ensopados e carnes com molhos.
Os Tempranillos de boa qualidade como esse, vai muito bem
para aqueles jantares onde o grupo está mesclado com pessoas habituadas a beber
vinho com outros que nem tanto, vai agradar principalmente as mulheres. Seu
preço é R$ 64,00.
Clos de Torribas Tempranillo Reserva 2008.
O Clos de Torribas reserva Tempranillo é da reconhecida vinícola
Pinord. Destaco seu aroma clássico e intensos de barrica, típico de um reserva
de Penedés. Vinho robusto bom para acompanhar carnes vermelhas assadas ou
ensopadas, vai bem também com Jamón e queijos curados. Se estiver uma noite
fria e a pedida for um fondue de queijo, esse vinho será perfeito!
Fácil de encontrar por aí, sempre vejo no Pão de Açúcar, seu
preço está em torno de R$ 40,00, boa pedida!
Montes Cherub Rosé de Syrah 2013.
O Montes Cherub é um rosé de Syrah com uma cor cereja
intensa, muito bonito, rótulo impecável, um show e para melhorar mais ainda, o
vinho é bom mesmo! Um dos melhores rosés da nossa querida América do Sul.
Acidez proeminente, o que torna esse vinho um grande coringa
para harmonizar com muitos pratos e até mesmo como aperitivo, perfeito para
peixes, frutos do mar, carnes brancas, comida asiática ou até mesmo com massas
com molhos leves.
Comprei esse no St Marchê por 73,00, não é barato, por esse
preço têm muitos rosés de Provence bons, mas garanto que esse vinho não fará
feio não!
Agora é a vez da Wine, 12 tops bons e baratos!
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1) Tarapacá Cosecha Cabernet Sauvignon 2014 - Chile - R$ 33,00
2) Los Vascos Cabernet Sauvignon 2013 - Chile - R$ 49,00
3) Porca de Murça 2013 - Portugal - R$ 34,00
4) Yellow Tail Shiraz 2014 - Austrália - R$ 36,00
5) Crios de Susana Balbo Malbec 2013 - Argentina - R$ 48,00
6) Toro Loco Crianza 2011 - Espanha - R$ 37,00
7) Viu Manent Cabernet Sauvignon Reserva Estate 2013 - Chile - R$ 53,00
8) Monte Velho Tinto 2013 - Portugal - R$ 49,00
9) Rapariga da Quinta Colheita Tinto 2012 - Portugal - R$ 60,00
10) Esporão Alandra Tinto 2013 - Portugal - R$ 35,00
11) Carnivor 2012 - Estados Unidos - R$ 46,00
12) Salton Desejo 2008 - Brasil - R$ 62,00
Na Wine o domínio entre os escolhidos ficou com os vinhos portugueses e chilenos. A variedade é o grande destaque, muitas "figurinhas carimbadas", outro ótimo atrativo são os preços!
10 ótimos vinhos que custam menos de R$ 65,00 na Grand Cru.
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1) Zorzal Terroir Único Malbec 2013 - Argentina - R$ 60,00
2) Embocadero Tempranillo 2012 - Espanha - R$ 63,00
3) Casajús Splendore 2013 - Espanha - R$ 63,00
4) Leyda Reserva Pinot Noir 2013 - Chile - R$ 63,00
5) Cubo Selección 2011 - Espanha - R$ 55,00
6) Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon 2011 - Chile - R$ 47,00
7) Menguante Roble Tempranillo 2008 - Espanha - R$ 53,00
8) Tarima Monastrell 2011 - Espanha - R$ 61,00
9) Sabor Real Tempranillo 2008 - Espanha - R$ 54,00
10) Pieza el Coll Aragon 2010 - Espanha - R$ 64,00
Para minha surpresa os espanhóis dominaram a lista, o que mais uma vez mostra que existem muitos vinhos bons e baratos para serem garimpados na Europa. Aos poucos vou postar um a um para análise mais detalhada, bem como indicar a harmonização ideal que os tornarão ainda melhores!
Arrogant Frog Tutti Frutti Rouge 2013.
O Arrogant Frog Tutti Frutti é da região Languedoc - Roussillon, tem um corte de 6 variedades de uva selecionadas por Jean-Claude Mas; Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grenache e Mourvèdre.
É um vinho simples, com ar juvenil, seu fechamento screwcap e rótulo despojado são próprios para seu apelo informal. Muito versátil, Vai bem acompanhando massas, pizza, refeições leves e até mesmo como "aperitivo". É sem dúvidas um vinho bem feito por uma vinícola que está em evidencia!
Essa garrafa custou R$ 55,00 na Imigrantes Bebidas, poderia custar um pouquinho menos, mas valeu!
Para finalizar, os 6 tops bons e baratos portugueses.
Para finalizar a série, segue uma seleção de 6 clássicos bons e baratos portugueses!
Menos famosos que seus “rivais” europeus, mas com uma qualidade acima de qualquer suspeita. As três principais regiões vinícolas de Portugal; o Douro, o Alentejo e o Dão possuem verdadeiros achados dos vinhos de baixo custo, veja abaixo algumas dessas preciosidades.
Menos famosos que seus “rivais” europeus, mas com uma qualidade acima de qualquer suspeita. As três principais regiões vinícolas de Portugal; o Douro, o Alentejo e o Dão possuem verdadeiros achados dos vinhos de baixo custo, veja abaixo algumas dessas preciosidades.
Todos esses vinhos você encontra no Rei dos Whiskys (www.reidoswhiskys.com.br).
Meia Pipa Tinto - R$ 59,00
Alandra Tinto - 26,50
Monte Velho Tinto - R$ 44,50
Porca de Murça - R$ 27,00
Quinta do Cabriz - R$ 41,50
Flor de Crasto Douro - R$ 47,00
5 dicas de vinhos portugueses bons e baratos!
Continuando com a série de vinhos portugueses bons e baratos, tive a oportunidade de participar de uma degustação no Pão de Açúcar, comandada pelo craque Carlos Cabral. Nesse dia conheci vários vinhos comercializados por esse supermercado, entre eles destaco os seguintes.
1) Dão Terras Altas 2012 - R$ 29,90 - uvas Jaen, Alfrocheiro e Touriga Nacional
2) Dão Cariz 2010 - R$ 47,90 - uvas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz
3) Dão Grilos 2010 - R$ 45,90 - uvas Jaen, Tinta Roriz e Touriga Nacional
4) Quinta de Bons-Ventos 2013 - 32,90 - uvas Castelão, Tinta Miúda e Touriga Nacional
5) Montado Tinto 2013 - R$ 32,90 - uvas Aragonês, Tricadeira e Alicante Bouschet
Além de bons vinhos, será uma oportunidade muito legal de ter contato com castas típicas portuguesas, um verdadeiro festivas de variedades!
Todos esses vinhos são tranquilos para combinar com diversos pratos, além do Bacalhau (é claro), vão bem também com pizza, assados e até mesmo com pratos a base de frango. Vinhos simples mas honestos, tudo isso por preços acessíveis!
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