Cabo Tormentoso 2010.

Tenho sempre deixado claro aqui no blog que sou fã dos vinhos sul-africanos, para mim entre os vinhos do novo mundo eles estão acima dos nossos vizinhos chilenos e em pé de igualdade com nossos hermanos argentinos. Sou fã também dos australianos, porém eles estão um estágio acima no quesito preço, já os sul-africanos têm preços bem acessíveis e no geral ótima relação custo x benefício.

Esse vinho tem o corte de Syrah (90%) e Mourvèdre (10%), estagiou por 12 meses em carvalho (40% barricas novas). Comprei esse vinho na Vino & Sapore (www.vinoesapore.com.br) do João e o que me levou a compra foi o corte, que em minha opinião ficou perfeito nesse vinho, a pequena parte da Mourvedre deu uma certa complexidade a Syrah, gerando um casamento perfeito entre elas.

Sua cor é um rubi brilhante. Aroma de frutas negras, destaque para ameixa e um toque de madeira que persiste no fundo. Vinho encorpado, taninos bem arredondados, termina com o sabor picante tradicional da Syrah. Show! Recomendo. Para harmonizar vai muito bem uma carne assada com legumes, isso mesmo um vinho perfeito para combinar com pratos de nosso dia a dia, o fato do vinho ter tampa tipo screwcap também propicia isso, pois se você não consumir a garrafa toda, basta fechar e “matá-la” no dia seguinte!