Casillero del Diablo Chardonnay 2007 em prova com o Sauvignon Blanc 2007.

Gostei da idéia de fazer comparativos entre vinhos, e nesse embalo, aproveitado esses dias de verão com muito calor, realizei com alguns amigos mais um desafio de vinhos brancos. A regra era clara; os dois vinhos da mesma vinícola e da mesma safra, isso nos permitiria focar nas castas. Foi escolhido o grande best buy desse blog, o Casillero del Diablo Chardonnay e Sauvignon Blanc, ambos da safra 2007. O preço igual para os dois, R$ 32,90, por tanto custo/benefício não entra nessa competição.

O Chardonnay tem cor amarelo palha limpo e brilhante. Aroma frutado, de pêssego e levemente de abacaxi, sobressai um fundo de baunilha vindo do estágio de carvalho, mas que não compromete o aroma da fruta. 30% desse vinho estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês. Corpo médio, com álcool e acidez equilibrados. Final prolongado e suave.

Já o Sauvignon Blanc apresenta cor amarelo claro com halo esverdeado muito brilhante. Aroma típico de frutas tropicais, maracujá e ao fundo um toque de ervas. Boa intensidade e frescor. Acidez marcante. Final suave.

Uma disputa difícil, os dois vinhos são muito gostosos. O Chardonnay é um vinho mais complexo, mais rico em seus aromas, sem dúvida redondo. O Sauvignon Blanc se destaca pela intensidade de seu aroma e no frescor proeminente. O estágio em carvalho do Chardonnay deu a ele uma sobriedade que contrasta com a jovialidade do Sauvignon Blanc. Nesta prova a opção fica diretamente ligada à harmonização, pois os dois vinhos são muito bons! Mas como eu não fico em cima do muro, nesta agradável disputa eu fico com o Casillero del Diablo Chardonnay que é sem dúvida um vinho acima da média em sua categoria.