Syrah ou Shiraz, dependendo em que parte do mundo é cultivada, é mais uma das grandes uvas Francesas. Dizem que sua origem, e nome advêm da cidade de Shiraz na Pérsia antiga tendo sido disseminada pelos Fenícios, porém estudos de DNA realizados por um grupo de pesquisa da Universidade de Viticultura e Enologia da Califórnia em 1998, determinaram que a origem é mesmo do sul da França, proveniente da “cruza” das cepas Dureza e Mondeuse Blanche. Foi exatamente nessa região, norte do Rhône, que esta cepa ganhou fama e daí se espalhando pelo mundo ganhando popularidade na versão varietal e em diversos cortes. Está muito presente, também em toda a costa mediterrânea, em especial no Languedoc Francês onde aparece muito em assemblages.Os grandes vinhos como Penfolds Grange, vinho mítico Australiano, Incógnito e Quinta do Monte D’Oiro de Portugal, Planeta Syrah da Sicília e os grandes Cote-Rôtie e Hermitages, apesar de deliciosos, não são para o bolso de qualquer um. Porém, existe vida fora desses grandes vinhos e nós pobres mortais podemos nos deliciar com outros exemplares de bons vinhos Syrah que cabem em nosso bolso. Para quem quiser começar a curtir esta cepa e experimentar todos os seus sabores e estilos, eis aqui algumas dicas de bons vinhos a serem provados sem perder as calças.
- Porcupine Ridge Syrah 2007 - África do Sul
- Philippe Bouchard Syrah VdP 2006 - França (Languedoc)
- Casillero del Diablo Syrah 2007 - Chile
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